Eind januari overleed Coby aan de gevolgen van haar spierziekte. Vanaf het moment dat ze hoorde dat ze een spierziekte had, heeft ze zich ingezet voor de patientenvereniging Spierziekten Nederland. Eerst als contactpersoon, en al snel ook in het bestuur van regiowerkgroep Brabant, tevens als lid van de ethiekcommissie. In 2004 richtte ze het netwerk Diëtisten voor Spierziekten op en heeft ze vele artikelen en behandelingsrichtlijnen geschreven op het gebied van voeding en spierziekte. Voor al haar inspanningen werd ze geridderd in de Orde van Oranje-Nassau en werd ze lid van verdienste van de Ned. Ver. van Diëtisten.
Haar laatste wens was om geld in te zamelen voor het Prinses Beatrix Spierfonds voor het stimuleren en financieren van wetenschappelijk onderzoek naar behandeling, genezing en voorkomen van spierziekten. Daarom hebben we deze digitale collectebus aangemaakt. Help je ook mee?